4 batatas grandes sem casca ou com cascaSal a gostoRecheio3 ovos1 caixa de creme de leite (200 gr)100 gramas de mussarela picadinhaOrégano a gosto100 gramas de calabresa ou baconmodo de preparoLavar bem as batatas, se optar por fazer a receita com casca, fazer um corte nas batatas cruas na horizontal.Retirar a polpa deixando fino, porém firme, sem furar.Temperar com sal e reservar.Misturar os ingredientes do recheio. Rechear as batatas. Colocar as batatas recheadas em um refratário untado com azeite e cobrir com papel alumínio. Levar ao forno por 50 minutos ou até cozinhar as batatas.Retirar o papel e deixar até dourar.Salpicar orégano a gosto.Servir imediatamente.
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