Ingredientes:
- 1 frango defumado de cerca de 1 Kg, sem pele e desfiado
- 1 Kg de batatas cozidas e cortadas em cubinhos
- 1 maçã descascada e picada em cubinhos deixadas de molho no suco de 1 limão para não escurecer
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadinhas
- 1 xícara de palmito picado em rodelas
- 1 lata de milho verde escorrida
- 1 xícara de maionese a base de leite
- 1 caixinha de creme de leite (se quiser menos cremoso use apenas 1/2 caixinha)
- Orégano a gosto
- Cominho a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Manjericão (opcional, mas vale muuuiiitttooo a pena)
- Batata palha para decorar
Modo de preparo:
- Desfie o frango grosseiramente
- Em uma vasilha grande misture bem todos os ingredientes (exceto a batata palha), acerte o tempero e coloque numa travessa
- Jogue sobre o salpicão a batata palha e decore com algumas folhinhas de manjericão
- Sirva frio com salada de folhas verdes e arroz branco
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