TORTA DE PÃO

Ingredientes:

• 3 pacotes de pão de forma
• 2 peitos de frango desfiados
• 3 cenouras grandes raladas
• 100 g de uvas passas
• 3 tomates picados
• 1 cebola ralada
• 100 g de azeitona picada sem caroço
• 1 tablete de caldo de galinha
• Sal e tempero verde a gosto

Creme::

• 200 g de maionese
• 1 litro de leite
• 1 litro da água do frango cozido
• 1 copo de requeijão cremoso
• 4 colheres de maizena

Cobertura::

• 12 batatas grandes cozidas
• 150 g de margarina
• 400 g de batata palha

Modo de preparo:

1. Cozinhe e desfie o frango temperado com 1,5 litros de água, reserve 1 litro da água para o creme
2. Frite a cebola até dourar em seguida despeje os tomates, cenoura ralada, azeitona, o tablete do caldo de galinha, tempero verde e sal a gosto
3. Corte as beiradas do pão de forma
4. Prepare o creme até ficar cremoso, em seguida molhe o pão no creme e comece a montar a torta
5. Para a cobertura faça um purê de batata com duas conchas do creme juntamente com a margarina, cubra toda a torta e salpique a batata palha para cobrir em cima e dos lados

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