ROCAMBOLE DE NOZES

Massa:

8 ovos,

8 colheres de farinha de trigo

,8 colheres de chocolate em pó

,8 colheres de açúcar refinado,

3 colheres de água

,1 colher de fermento em pó

.Recheio:

2 latas de leite condensado

,200g de nozes,

1 colher de margarina

,1 caixa de creme de leite

.Cobertura:

500g de chocolate

,1 lata de creme de leite

.modo de preparo

Massa

:Bata separadamente as claras em neve, em outra tigela bata as gemas, o açúcar, o chocolate e a água, acrescente a farinha peneirada com o fermento, acrescente a clara em neve misturando lentamente, coloque em uma forma untada e coloque para assar.Recheio:Triture as nozes, acrescente em uma panela as nozes trituradas com o leite condensado, a margarina, mexa até soltar da panela. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.Cobertura:Derreta em banho maria o chocolate picado, tire do fogo e acrescente aos poucos o creme de leite até ficar omogenio.Montagem:Desenforme a massa e um guardanapo molhado, por cima coloque o recheio, enrole, cobra com o chocolate e enfeite ao seu gosto.